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崗位職責：一、遵守各項規(guī)章制度，協調配合相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務。
二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準。
三、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程
五、烹調時應注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛(wèi)生要求。
六、計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳
任職要求：能做員工食堂和內部湘菜招待餐廳，會做湘菜
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