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1、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示，落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋并檢查工作情況；
2、定時(shí)檢查各區(qū)域衛(wèi)生及機(jī)械設(shè)備運(yùn)作情況；
3、按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的排班、考勤及培訓(xùn)，準(zhǔn)時(shí)出勤；
4、熟悉各餐廳餐具使用情況，檢查管事倉(cāng)庫(kù)存貨情況，及時(shí)合理補(bǔ)充餐具；
5、學(xué)會(huì)正確操作設(shè)施設(shè)備，作好設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)，盡量減少餐具破損；
6、跟進(jìn)及督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)同事清洗及衛(wèi)生工作；
7、每月做好餐具盤(pán)點(diǎn)工作；
8、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

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