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以下職責(zé)：人員管理
? 工作安排：根據(jù)餐廳客流量和員工的技能、經(jīng)驗(yàn)，合理分配服務(wù)員、傳菜員等崗位的工作任務(wù)，確保服務(wù)工作有序進(jìn)行。
? 培訓(xùn)指導(dǎo)：對(duì)新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)，向其傳授服務(wù)流程、菜品知識(shí)等內(nèi)容；對(duì)老員工開展持續(xù)培訓(xùn)，提升其服務(wù)技能。
? 監(jiān)督考核：監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，包括服務(wù)態(tài)度、工作效率等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，并根據(jù)員工的表現(xiàn)進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。
顧客服務(wù)
? 接待引導(dǎo)：在餐廳入口迎接顧客，引導(dǎo)顧客入座，根據(jù)顧客人數(shù)合理安排座位，確保顧客舒適就座。
? 處理投訴：及時(shí)響應(yīng)顧客的需求和投訴，以專業(yè)、耐心的態(tài)度解決問題，確保顧客滿意度，必要時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
? 反饋意見：收集顧客對(duì)菜品、服務(wù)等方面的意見和建議，及時(shí)反饋給廚師長(zhǎng)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以便改進(jìn)餐廳經(jīng)營(yíng)。
運(yùn)營(yíng)管理
? 開餐準(zhǔn)備：檢查餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、餐具擺放、設(shè)備設(shè)施等是否準(zhǔn)備就緒，確保開餐工作順利進(jìn)行。
? 菜品管理：了解當(dāng)日菜品供應(yīng)情況，及時(shí)向服務(wù)員傳達(dá)菜品的特色、口味、食材等信息，確保服務(wù)員能準(zhǔn)確向顧客介紹。
? 賬單管理：核對(duì)賬單信息，確保金額準(zhǔn)確無(wú)誤，在顧客結(jié)賬時(shí)提供快速、準(zhǔn)確的服務(wù)。
? 安全管理：負(fù)責(zé)餐廳的安全工作，包括食品安全、消防安全等，定期檢查相關(guān)設(shè)備和設(shè)施，確保餐廳運(yùn)營(yíng)安全。
溝通協(xié)調(diào)
? 內(nèi)部溝通：與廚師長(zhǎng)保持密切溝通，協(xié)調(diào)菜品制作供應(yīng)等問題，確保服務(wù)順暢。
福利待遇:月休兩天
工作地址
普寧大南山水岸城后側(cè)溪畔小院露營(yíng)地


聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在饒平招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！